Phở Hà Nội - món ăn nổi tiếng của Hà Nội
Địa chỉ Phở Hà Nội là thủ đô của Việt
Nam không chỉ được biết đến với những danh lam thắng cảnh, trung tâm văn hóa,
chính trị, thương mại mà còn bởi các món ăn. Blog nhà hàng khách
sạn tiếp tục giới thiệu đến bạn món Phở Hà
Nội - một trong những món ăn ngon nổi tiếng " nức danh" của đất
Hà Thành xưa và nay. Phở Hà Nội là món ăn lâu
đời và tinh tế, có nhiều hương vị đặc trưng khác nhau qua bàn tay của người
nấu.
Nguyên liệu chính để làm nên bát phở
thơm ngon gồm: nước dùng, bánh phở, mùi thơm nhẹ của hoa hồi, quế và thảo quả
nướng. Nước dùng có vị ngọt từ xương ninh nhừ, mùi ngậy ngậy của thịt bò trần và
các loại rau thơm khác nhau.
- Thưởng thức món bún sườn chua tại phố Xã Đàn, Hà Nội
- Địa chỉ các quán Phở ở Hà Nội ngon cho mọi người thưởng
thức
Khi ăn phở Hà Nội, người ăn thường ăn cùng quẩy
nóng, các gia vị chanh tươi, tương ớt, dấm tỏi ớt nên có mùi thơm khá đặc biệt
và hấp dẫn người ăn. Sẽ không có gì tuyệt hơn khi mỗi buổi sáng được
ăn một bát phở Hà Nội nóng hổi rồi tiếp tục lên
đường đi làm. Điều thú vị là Phở Hà Nội khá dễ
ăn và không bị ngấy, bị béo và người ăn có thể thưởng thức tại bất cứ đầu từ các
nhà hàng ẩm thực cao cấp, sang trọng đến các hàng ăn ven đường. Có nhiều món phở
nhưng phổ biến nhiều hơn cả vẫn là phở bò, phở gà, phở nước, phở xào, phở
phồng...
Để tạo nên bát phở ngon là nước dùng. Vị
nước dùng phải được ninh từ xương lợn tự nhiên, hoàn toàn không phải là từ
đường hoặc mì chính, màu trong nhẹ nên đòi hỏi người nấu phải thật cẩn thận, tỉ
mỉ.
- Ngoài ra, một số đặc điểm khác
tạo nên bát phở ngon như:
- Bát đựng: bát đựng phải là bát
sứ để thể hiện tính thẩm mĩ.
- Màu sắc đẹp mắt, hấp dẫn.
- Hương vị tự nhiên của rau
thơm, thịt, xương.
- Vị cay nồng của gừng, ớt, hành
lá...
Bạn có thể đến một số nhà hàng phở nổi tiếng
như: Phở Nhớ ( nằm ngay ngã tư Huỳnh Thúc Kháng
và Nguyên Hồng), Phở Thìn ( 113 Lò
Đúc), Phở Bát Đàn ( 49 Bát Đàn)...
Phở Hà Nội là món ăn đặc trưng mang hương vị riêng biệt
của người Hà Thành. Vì thế mà, dù đi đâu, người dân Hà Nội,
thậm chí là người dân của các tỉnh khác đều muốn quay về đây để thưởng thức món
ăn ẩm thực quen thuộc đã bao lần làm xao xuyến tâm hồn người xa xứ.
- Thưởng thức món bún sườn chua tại phố Xã Đàn, Hà Nội
- Địa chỉ các quán Phở ở Hà Nội ngon cho mọi người thưởng thức