Hướng dẫn cách chế biến cá lóc kho cà chua đậm đà

Hướng dẫn cách chế biến cá lóc kho cà chua đậm đà

Chia sẽ hướng dẫn cách chế biến cá lóc kho ( Hay còn gọi là Cá quả ) cà chua đậm đà. Cá lóc là một trong những món cá ngon, nổi tiếng tại Việt Nam và hiện đã được xuất khẩu sang các nước khác trên thế giới. Có nhiều món ăn đã được làm từ cá lóc như: cá lóc kho nghệ, cá lóc kho tộ hay cá lóc kho chay.... Cá lóc kho cà chua rất đơn giản nhưng thanh đạm, ăn là lạ mà rất ngon, ăn rất " hao cơm". Sau đây, Công thức chế biến nấu ăn ngon sẽ giới thiệu đến bạn công thức chế biến cá lóc kho cà chua đậm đà.

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu làm món cá lóc kho cà chua

1. Cá lóc ( 1 con khoảng 1 kg)
2. Cà chua ( 5 quả).
3. Gia vị khác: nghệ vàng, hành tây, tỏi, bột ớt, mùi tàu ( lá ngò rí).

Bước 2: Cách chế biến món cá lóc kho cà chua

Cắt khúc, làm sạch cá lóc rồi ướp cùng với các loại gia vị khác gồm: bột nêm ( 3 muỗng) + nước mắm ( 2 muỗng) + đường ( 1/2 muỗng) + bột nghệ ( 1/2 muỗng) + bột ớt ( 1/2 muỗng) và hành cùng tỏi băm nhuyễn. Ướp gia vị trong khoảng 15 để cá ngấm và có mùi thơm.

Cắt hạt lựu cà chua : Bắc chảo lên bếp và cho dầu nóng, đun dầu ăn cho sôi lên rồi bỏ cá vào rán sơ 2 mặt. Sau đó, cho cà chua vào chung đảo cùng. Chia sẽ cách làm các món kho thơm ngon đơn giản về cách làm trong các bữa cơm gia đình

Cho thêm khoảng 1 bát nước vào chảo cá rồi lửa vừa vừa và nếm lại gia vị một lần nửa. Đun cá trong khoảng 30 phút rồi tắt bếp, ăn khi nóng như vậy gia định bạn đã có bữa cá kho cà chua thơm ngon bổ dưỡng. Xem thêm Danh sách các món ăn ngon Việt Nam và các chế biến

Cách chế biến cá lóc kho cà chua đậm đà được nêm hơi mằn mặn cùng vị ngọt tự nhiên từ cà chua nên giúp kích thích vị giác rất tốt, dầm nát cà chua rồi chan cùng cơm vừa dễ ăn vừa hợp khẩu vị. Chúc các bạn thật ngon miệng nhé.

Read more »

Posted in: Các món ăn ngon được làm từ Cá Quả,Công thức chế biến món ăn ngon,Danh sách các món ăn ngon Việt Nam,Hướng dẫn cách làm món Kho ngon

Hướng dẫn chế biến món vịt hầm hạt sen tốt cho người mất ngủ

Hướng dẫn chế biến món vịt hầm hạt sen tốt cho người mất ngủ

Hướng dẫn chế biến món vịt hầm hạt sen tạo nên món ăn có hương vị tuyệt vời. Có nhiều món ăn ngon đều được làm từ vịt như: vịt nướng, vịt xào xả ớt, vịt nấu măng...nhưng vịt hầm hạt sen vẫn chiếm một vị trí khó phai trong lòng các thực khách. Thịt vịt cùng nhân là hạt sen được nhồi bên trong cùng các gia vị khác khiến cho hương vị món ăn này thêm đậm đà, thanh ngọt và tạo ấn tượng rất riêng.

Xem thêm chi tiết Các món ăn ngon chế biến từ Vịt cho bữa cơm gia định thêm đậm chất quê hương

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu cho món ăn

1. Vịt sống: 1 con
2. Hạt sen tươi và thịt nạc đã băm nhỏ: mỗi loại 200g
3. Nấm hương và mộc nhĩ: mỗi loại 50g
4. Hành khô và các gia vị để nấu cùng.

Bước 2: Cách nấu món thịt vịt hầm hạt sen

Rửa sạch hạt sen và cho vào máy xay sinh tố, xay khô ( khoảng 100g). Vịt làm sạch và xát muối thật sạch để giảm bớt mùi tanh. Chặt các phần đầu, cổ và chân đi. Các phần này có thể dùng để nấu canh măng hoặc canh khoai sọ.

1. Các loại nấm hương và mộc nhĩ, ngâm cho đến khi mềm và rửa sạch, bóc vỏ hành khô và băm thật nhuyễn. Trộn đều các hỗn hợp gồm: thịt xay, mộc nhĩ, nấm hương và hành khô cùng với bột canh. Bạn nên cho khoảng 2 thìa để vừa ăn thôi nhé.
2. Vịt làm sạch và xát gia vị toàn thân, để như vậy trong khoảng 30 phút cho gia vị ngấm vào vịt. Nhồi phần nhân đã trộn vào trong bụng vịt nhưng không nên nhồi đầy quá, vừa đủ bụng vịt là được.
3. Xếp nguyên con vịt vào nồi rồi cho khoảng 1 thìa bột canh cùng 1 bát nước nhỏ. Đun lửa vịt thật nhỏ cho đến khi vịt đã chín mềm nhưng không quá nhão thì mới cho phần hạt sen vào nồi vịt.

Đun nhỏ lửa như vậy trong khoảng 10-15 phút đến khi thịt vịt đã chín đủ và hạt sen đã mềm và bở thì lấy ra ăn. Cách chế biến món vịt hầm hạt sen có vị thơm ngon của thịt vịt và vị ngậy ngậy bở tơi của hạt sen đã được ninh mềm. Bạn có thể ăn món ăn này với bún, cơm hoặc bánh mì tùy khẩu vị nhé. Chúc các bạn ngon miệng với món ăn này.

Chúng tôi sẽ luôn cập nhật các tin tức bổ ích về những công thức chế biến món ăn ngon hàng ngày và chia sẽ các nhà hàng ẩm thực khách hàng nổi tiếng trên cả nước cho những người đi tham quan du lịch

Read more »

Posted in: Chia sẽ cách làm các món ăn ngon từ Vịt,Công thức chế biến món ăn ngon,Danh sách các món ăn ngon Việt Nam,Hướng dẫn cách làm món Lẩu ngon

Địa chỉ Phở Hà Nội - món ăn nổi tiếng của Hà Nội

Phở Hà Nội - món ăn nổi tiếng của Hà Nội

Địa chỉ Phở Hà Nội là thủ đô của Việt Nam không chỉ được biết đến với những danh lam thắng cảnh, trung tâm văn hóa, chính trị, thương mại mà còn bởi các món ăn. Blog nhà hàng khách sạn tiếp tục giới thiệu đến bạn món Phở Hà Nội - một trong những món ăn ngon nổi tiếng " nức danh" của đất Hà Thành xưa và nay. Phở Hà Nội là món ăn lâu đời và tinh tế, có nhiều hương vị đặc trưng khác nhau qua bàn tay của người nấu.

Nguyên liệu chính để làm nên bát phở thơm ngon gồm: nước dùng, bánh phở, mùi thơm nhẹ của hoa hồi, quế và thảo quả nướng. Nước dùng có vị ngọt từ xương ninh nhừ, mùi ngậy ngậy của thịt bò trần và các loại rau thơm khác nhau.

• Thưởng thức món bún sườn chua tại phố Xã Đàn, Hà Nội
• Địa chỉ các quán Phở ở Hà Nội ngon cho mọi người thưởng thức

Khi ăn phở Hà Nội, người ăn thường ăn cùng quẩy nóng, các gia vị chanh tươi, tương ớt, dấm tỏi ớt nên có mùi thơm khá đặc biệt và hấp dẫn người ăn. Sẽ không có gì tuyệt hơn khi mỗi buổi sáng được ăn một bát phở Hà Nội nóng hổi rồi tiếp tục lên đường đi làm. Điều thú vị là Phở Hà Nội khá dễ ăn và không bị ngấy, bị béo và người ăn có thể thưởng thức tại bất cứ đầu từ các nhà hàng ẩm thực cao cấp, sang trọng đến các hàng ăn ven đường. Có nhiều món phở nhưng phổ biến nhiều hơn cả vẫn là phở bò, phở gà, phở nước, phở xào, phở phồng...

Để tạo nên bát phở ngon là nước dùng. Vị nước dùng phải được ninh từ xương lợn tự nhiên, hoàn toàn không phải là từ đường hoặc mì chính, màu trong nhẹ nên đòi hỏi người nấu phải thật cẩn thận, tỉ mỉ.

• Ngoài ra, một số đặc điểm khác tạo nên bát phở ngon như:
• Bát đựng: bát đựng phải là bát sứ để thể hiện tính thẩm mĩ.
• Màu sắc đẹp mắt, hấp dẫn.
•  Hương vị tự nhiên của rau thơm, thịt, xương.
• Vị cay nồng của gừng, ớt, hành lá...

Bạn có thể đến một số nhà hàng phở nổi tiếng như: Phở Nhớ ( nằm ngay ngã tư Huỳnh Thúc Kháng và Nguyên Hồng), Phở Thìn ( 113 Lò Đúc), Phở Bát Đàn ( 49 Bát Đàn)... 

Phở Hà Nội là món ăn đặc trưng mang hương vị riêng biệt của người Hà Thành. Vì thế mà, dù đi đâu, người dân Hà Nội, thậm chí là người dân của các tỉnh khác đều muốn quay về đây để thưởng thức món ăn ẩm thực quen thuộc đã bao lần làm xao xuyến tâm hồn người xa xứ.

Read more »

Posted in: Album ảnh các món ăn ngon nhất,Chia sẽ các tin tức hữu ích,Danh sách các món ăn ngon Việt Nam,Địa chỉ các quán Phở ở Hà Nội ngon,Những món ăn ngon nổi tiếng