Chia sẽ hướng dẫn cách chế biến cá lóc kho ( Hay
còn gọi là Cá quả ) cà chua đậm đà. Cá lóc là một
trong những món cá ngon, nổi tiếng tại Việt Nam và hiện đã được xuất khẩu sang
các nước khác trên thế giới. Có nhiều món ăn đã được làm từ cá lóc
như: cá lóc kho nghệ, cá lóc kho tộ hay cá lóc kho chay....
Cá lóc kho cà chua rất đơn giản nhưng thanh đạm, ăn là lạ mà rất
ngon, ăn rất " hao cơm". Sau đây, Công thức chế
biến nấu ăn ngon sẽ giới thiệu đến bạn công thức chế biến cá lóc
kho cà chua đậm đà.
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu làm
món cá lóc kho cà chua
- Cá lóc ( 1 con khoảng 1 kg)
- Cà chua ( 5 quả).
- Gia vị khác: nghệ vàng, hành tây, tỏi, bột ớt, mùi tàu ( lá ngò
rí).
Bước 2: Cách chế biến món cá lóc
kho cà chua
Cắt khúc, làm sạch cá lóc rồi
ướp cùng với các loại gia vị khác gồm: bột nêm ( 3 muỗng) + nước mắm ( 2 muỗng)
+ đường ( 1/2 muỗng) + bột nghệ ( 1/2 muỗng) + bột ớt ( 1/2 muỗng) và hành cùng
tỏi băm nhuyễn. Ướp gia vị trong khoảng 15 để cá ngấm và có mùi thơm.
Cắt hạt lựu cà chua : Bắc chảo lên bếp và
cho dầu nóng, đun dầu ăn cho sôi lên rồi bỏ cá vào rán sơ 2 mặt. Sau đó, cho cà
chua vào chung đảo cùng. Chia sẽ cách làm các món kho thơm
ngon đơn giản về cách làm trong các bữa cơm gia đình
Cho thêm khoảng 1 bát nước vào chảo
cá rồi lửa vừa vừa và nếm lại gia vị một lần nửa. Đun cá trong khoảng 30 phút
rồi tắt bếp, ăn khi nóng như vậy gia định bạn đã có bữa cá kho cà chua thơm ngon
bổ dưỡng. Xem thêm Danh sách các món ăn ngon Việt
Nam và các chế biến
Cách chế biến cá lóc kho cà chua đậm
đà được nêm hơi mằn mặn cùng vị ngọt tự nhiên từ cà chua nên
giúp kích thích vị giác rất tốt, dầm nát cà chua rồi chan cùng cơm vừa dễ ăn vừa
hợp khẩu vị. Chúc các bạn thật ngon miệng nhé.
tháng 8 31, 2016
Posted in: 
